Barbara Gatschelhofer stammt aus Kindberg und begann ihre musikalische Ausbildung an der Musikschule Kindberg (zuerst Blockflöte und Querflöte und später Oboe bei Rudolf Gstättner). Sie schloß 2005 das IGP Studium (Blockflöte und Oboe) und 2007 das Konzertfachstudium Oboe an der Kunstuniversität Graz ab. In ihrer Diplomarbeit widmete sie sich dem Rohrblattbau für Oboe und veröffentlichte im Zuge dessen einige Artikel in diversen Fachzeitschriften. Von 2012 bis 2015 machte sie ein Schwerpunktstudium in zeitgenössischer Musik im Masterprogramm des Klangforum Wien wodurch sie die Möglichkeit hatte, auch immer wieder mit dem Klangforum Wien aufzutreten (Wiener Festwochen, Wien Modern, Salzburger Festspiele). Weiters ist sie in zahlreichen sinfonischen wie kammermusikalischen Formationen wie dem Grazer Symphonischen Orchester, Grazer Philharmonischen Orchester, Grazer Salonorchester, Ensemble Zeitfluß Musiktheater Schönbrunn Wien, den Wiener Bach Solisten und der Sinfonietta Kindberg als Oboistin tätig.
Sie unterrichtet seit dem IGP Abschluss Blockflöte und Oboe im Verein IVI Graz, an der Musikschule Zeltweg, dem Internationalen Musikkonservatorium Graz und seit 2016 an der Musikschule Kindberg.